食品に広がり始めている。 「食品ロス」とは、本来は食べられる状態であるにもかかわらず食品が廃棄されること、「食品のムダ(Food waste)」のことを言う。廃棄される食品そのもの、あるいは廃棄食品総量を意味することもある。製造過程で発生する規格外品、加工食品
65キロバイト (8,553 語) - 2019年5月18日 (土) 01:41



(出典 4.bp.blogspot.com)


ブログ管理人より

スーパーのように、賞味期限に近いものは値引きしてうまくさばけばいいんでしょうけどね。コンビニだとまだいろんな壁がありそうですよね。


1 へっぽこ立て子@エリオット ★ :2019/05/17(金) 13:24:52.51 ID:CAP_USER.net

セブン―イレブン・ジャパンは今年秋から、全国の加盟店を含む全約2万店で、販売期限の迫った弁当やおにぎりの実質的な値引きを始める。購入客にポイントを数%還元するかたちで、値引き原資は本部が負担する。売れ残りが減り、加盟店は廃棄費用の負担を減らせる見込み。ローソンも実質値引きに取り組み、コンビニエンスストア大手が食品ロスを減らす。


(出典 www.nikkei.com)

セブンイレブンは販売期限の迫った弁当やおにぎりの値引きを始める

セブンによる実質値引きの対象商品は数百品目で、店頭で取り扱う同社の区切り「販売期限」まで4~5時間に迫った弁当やおにぎり、麺類などが対象となる。購入客に電子マネー「nanaco(ナナコ)」のポイントを還元する。還元率は5%程度で検討中だ。

セブンイレブンでは売れ残り商品の廃棄費用について、加盟店が原則、85%を払う。本部が主導して値引きすれば、加盟店の廃棄コストの負担が軽くなる。加盟店は人件費も負担し、人手不足の中で収益環境が悪化している。今回の取り組みは加盟店支援でもある。

セブンイレブンは価格の決定権を加盟店に委ねてきたという。だが公正取引委員会は2009年、実際には値引き販売を制限しているとして、独占禁止法に基づいて排除措置命令を出した。本部側はその後も、収益確保などのため値引きに消極的で、加盟店は定価販売を続けている。

ローソンは17日、売れ残りを減らすためのポイント還元の実験を愛媛県と沖縄県で始めると発表した。6月11日~8月31日、合計約450店で、「ポンタ」会員などが16時以降に目印の付いた商品を買うと100円につき5ポイント還元する。

竹増貞信社長は東京都内で記者会見を開き「人件費と廃棄ロスが加盟店で発生する2大コスト。利用客にも理解を求めながら仕入れたものは売り切っていく」と述べた。

ローソンの店舗の食品ロスの排出量は17年度で約4万4千トンに及ぶ。おにぎりや弁当は約1割が廃棄されている。同社は総菜や店内調理品などの値引きを推奨している。

国内の食品ロスは年間約640万トンで、1人当たりにすると1日に茶わん1杯分ある。国連の「持続可能な開発目標(SDGs)」では30年までに食料ロスを半減させる目標がある。大手の定価販売見直しで、他のコンビニにも同様の動きが広がりそうだ。

2019/5/17 9:57 日本経済新聞
https://www.nikkei.com/article/DGXMZO44916110X10C19A5MM0000/



30 名刺は切らしておりまして :2019/05/17(金) 14:15:39.21 ID:V0qwi8FI.net

>>1
定価販売で見切り品を実質5%引きで販売
なら普通の買うし
見切り品でいいならドラッグストアで買うわ



89 名刺は切らしておりまして :2019/05/17(金) 18:25:46.40 ID:xrDR+vyr.net

>>1
これってポイントカード持ち以外は何のメリットもないじゃないのw
ホント、殿様商売感覚だよねw



96 名刺は切らしておりまして :2019/05/17(金) 18:54:33.87 ID:VTIxPEdg.net

>>1
ブラック企業はしばらく様子を見ないと信用できない



2 名刺は切らしておりまして :2019/05/17(金) 13:26:01.90 ID:StWimO6i.net

5%てしょぼいな
セブンイレブンなんだから7.11%引けよ



32 名刺は切らしておりまして :2019/05/17(金) 14:24:52.73 ID:lO7ntoWz.net

>>2
(´・ω・`)毎日行くわ



67 名刺は切らしておりまして :2019/05/17(金) 16:48:33.74 ID:yREFXYWn.net

>>2
11.7%だろ



3 名刺は切らしておりまして :2019/05/17(金) 13:27:02.29 ID:UvKF/GyU.net

見切り品を定価販売w



5 名刺は切らしておりまして :2019/05/17(金) 13:28:02.36 ID:bsVDqMlm.net

コード決済も締め出してるしセブンはケチ過ぎる



7 名刺は切らしておりまして :2019/05/17(金) 13:32:19.17 ID:fRZjZR98.net

スーパーは半額なのに



10 名刺は切らしておりまして :2019/05/17(金) 13:35:32.30 ID:yXDICJTf.net

賞味期限切れの弁当やパンは破棄しないでお金ない人にプレゼントして。
マックとか旅館とかホテル料理を破棄するならお金がない人にプレゼントして。



11 名刺は切らしておりまして :2019/05/17(金) 13:36:38.58 ID:vqNOCiMz.net

還元率が低すぎるな



15 名刺は切らしておりまして :2019/05/17(金) 13:47:45.50 ID:yXDICJTf.net

ビジネスモデルが本部が儲かる仕組みなんだね。



19 名刺は切らしておりまして :2019/05/17(金) 13:49:26.36 ID:Jdhif29N.net

スーパーなら半額当たり前なんだから
弁当とか それやれば 革命だけど 絶対やらないだろうな。



21 名刺は切らしておりまして :2019/05/17(金) 13:52:11.93 ID:yXDICJTf.net

還元しなくていいから弁当捨てないで金が無い人達にプレゼントして。



25 名刺は切らしておりまして :2019/05/17(金) 14:01:01.64 ID:jtrfWb2/.net

>>21
それ俺も考えてた事あったけど
信じられない事にルンペンの方々からクレームが来るんだそうだ
タダであげたのに文句言われるなら捨てるよな



26 名刺は切らしておりまして :2019/05/17(金) 14:03:08.32 ID:yXDICJTf.net

>>25
マジで?
餓死寸前の人達を助けて欲しいよ。



24 名刺は切らしておりまして :2019/05/17(金) 14:00:13.61 ID:WQJnQwTZ.net

焼却場は税金で運営してます。
ゴミが多いと経費がかかります。
コンビニ→期限切れ持ち込み→経費増大→税金増大



47 名刺は切らしておりまして :2019/05/17(金) 15:27:26.23 ID:23pi6tq1.net

>>24
そのまま事業ごみになるか、弁当箱が家庭用ごみとウンコで下水処理されるかの違いで税金の負担はかわらないんじゃない?
売れた方が、消費税と法人税、雇用、カロリー摂取にはメリットがあると思う



28 名刺は切らしておりまして :2019/05/17(金) 14:07:01.23 ID:WQJnQwTZ.net

現在はposシステムで管理してるのだから、賞味期限に近づくにつれ割引率を上げて、最後には100%割引にして店員の負担を軽減してあげればいいのに?
たとえば、1時間毎に割引率を10%づつふやすとか。



41 名刺は切らしておりまして :2019/05/17(金) 15:08:23.09 ID:hUMhLeHa.net

>>28
100%割引で店員が負担軽減になるとかどういう理屈でそんな現象が起きるのか謎すぎる
というか100%は割引じゃないから



34 名刺は切らしておりまして :2019/05/17(金) 14:44:42.11 ID:gPL+3enJ.net

海外から食料輸入してるのに、たくさん捨てるって異常だと思うわ



37 名刺は切らしておりまして :2019/05/17(金) 14:57:10.89 ID:PH/64aYf.net

>>34
廃棄を限りなくゼロにしたら食料自給率がグンと上がったりするかも。



59 名刺は切らしておりまして :2019/05/17(金) 16:13:37.86 ID:w5recN6h.net

デパ地下とか惣菜売り場で
店員のシール待ちのお客を見てると
公園の鳩に迷惑餌をやってるホームレスを連想してしまい
嫌な気分になる

最初から時間によって変動する値段をつけておけばいいのに
時間の経過とともに価値が下がっていきますっていう
感覚をとーたるで消費者に印象付けしていくようにする方がいいよ。



78 名刺は切らしておりまして :2019/05/17(金) 17:27:23.15 ID:33+YVPW4.net

>>59
スーパーの値引きシール待ちしてる連中って、見た目からして気持ち悪い奴らが多いいよな。たぶんナマポ?頭がおかしいのか表情が病的でキモくて汚らしいし、服もダサくて汚らしいし、心の卑しさが顔つきや服装に出てるんだよな。汚物は消毒だな。



70 名刺は切らしておりまして :2019/05/17(金) 17:07:26.06 ID:ajtYgV72.net

捨てる食品のお金は店が持つのだから好きにさせればいいのに
ほんと、奴隷だよね
本部が損することは一切無いからね



73 名刺は切らしておりまして :2019/05/17(金) 17:10:26.68 ID:OuWNqi8A.net

>>70
廃棄が増えるほど本部が儲かる仕組みになっているから、
ある意味損する。



92 名刺は切らしておりまして :2019/05/17(金) 18:37:50.78 ID:ZOdspOLb.net

5%なら逆に買いたくなくなるだろ
同じ商品で新しい方があればそっち選ぶわ
スーパーなら30%とか50%なのに



93 名刺は切らしておりまして :2019/05/17(金) 18:45:59.87 ID:RxEwi4qm.net

>>92
だよなあw
あと数時間で廃棄するようなのを、たった5%じゃいらんよ、それなら5%払って新品買う



95 名刺は切らしておりまして :2019/05/17(金) 18:54:11.17 ID:CiavIDjB.net

値引きしても高い



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