https://news.yahoo.co.jp/articles/2fcfb539e1f7fc63c5e68318d39f4cdbe04aff1a
<独自>「サイゼリヤ」料理にカエル混入3件 自社工場製造サラダ、検品すり抜けか
2023/11/2(木) 21:02配信 産経新聞
イタリア料理のファミリーレストランを全国で展開する「サイゼリヤ」(埼玉)の店舗で料理の中にカエルが混入する事案が3件あったことが2日、同社などへの取材で分かった。同社は自社工場で製造したサラダに混入した可能性が高いとみて、保健所の調査を受けて検品を強化している。
【写真】滋賀・野洲の小学校で、給食に混入していたカメムシ
産経新聞の取材に応じた客の女性によると、10月21日に家族3人で東京都杉並区の「サイゼリヤ阿佐ヶ谷駅南口パール商店街店」を訪れた。注文した「小エビのサラダ」と「モッツァレラのサラダ」を食べていたところ、体長3センチほどで右後ろ脚が欠損したカエル1匹が皿の中から飛び出し、テーブルの上で動き回ったという。
サイゼリヤ側は取材に対し、カエル混入は他店舗を含め同時期に3件確認されたと説明。全国約740店舗向けに神奈川工場で製造されたカット野菜のレタスに混入した可能性が高いという。同25日からは「(レタスの)葉は1枚ずつ剥がして裏表を確実に目視点検してから工程に流すよう変更した」と明らかにした。
すでに保健所の調査を受けたとしており、「原料や製造工程中の検品を強化して再発防止に努める」とした。
利用客の女性は「サラダを食べた直後から胃腸の不調が続き、病院を受診したことをサイゼリヤ側に伝えたが、製造ラインをストップさせなかった。食の安全を軽視している」と憤りをあらわにしている。
■食品にカエル、過去にも
飲食チェーンが提供した食品の中にカエルが混入する事案は、過去にも起きている。
今年5月、うどんチェーン「丸亀製麺」(東京都渋谷区)が諫早店(長崎県諫早市)で持ち帰り用に販売した「丸亀シェイクうどん」の容器にカエルが混入していたことが発覚。同社はシェイクうどんに使う野菜を加工する工場で混入したと判断し、シェイクうどんの販売を全国の店舗で一時休止する措置を取った。
また、平成30年5月には、ファミレスチェーン「ガスト」の南熊本店(熊本市中央区)で、客に宅配した弁当のサラダにカエルの死骸が混入。保健所に報告した上で謝罪している。(花輪理徳)
<独自>「サイゼリヤ」料理にカエル混入3件 自社工場製造サラダ、検品すり抜けか
2023/11/2(木) 21:02配信 産経新聞
イタリア料理のファミリーレストランを全国で展開する「サイゼリヤ」(埼玉)の店舗で料理の中にカエルが混入する事案が3件あったことが2日、同社などへの取材で分かった。同社は自社工場で製造したサラダに混入した可能性が高いとみて、保健所の調査を受けて検品を強化している。
【写真】滋賀・野洲の小学校で、給食に混入していたカメムシ
産経新聞の取材に応じた客の女性によると、10月21日に家族3人で東京都杉並区の「サイゼリヤ阿佐ヶ谷駅南口パール商店街店」を訪れた。注文した「小エビのサラダ」と「モッツァレラのサラダ」を食べていたところ、体長3センチほどで右後ろ脚が欠損したカエル1匹が皿の中から飛び出し、テーブルの上で動き回ったという。
サイゼリヤ側は取材に対し、カエル混入は他店舗を含め同時期に3件確認されたと説明。全国約740店舗向けに神奈川工場で製造されたカット野菜のレタスに混入した可能性が高いという。同25日からは「(レタスの)葉は1枚ずつ剥がして裏表を確実に目視点検してから工程に流すよう変更した」と明らかにした。
すでに保健所の調査を受けたとしており、「原料や製造工程中の検品を強化して再発防止に努める」とした。
利用客の女性は「サラダを食べた直後から胃腸の不調が続き、病院を受診したことをサイゼリヤ側に伝えたが、製造ラインをストップさせなかった。食の安全を軽視している」と憤りをあらわにしている。
■食品にカエル、過去にも
飲食チェーンが提供した食品の中にカエルが混入する事案は、過去にも起きている。
今年5月、うどんチェーン「丸亀製麺」(東京都渋谷区)が諫早店(長崎県諫早市)で持ち帰り用に販売した「丸亀シェイクうどん」の容器にカエルが混入していたことが発覚。同社はシェイクうどんに使う野菜を加工する工場で混入したと判断し、シェイクうどんの販売を全国の店舗で一時休止する措置を取った。
また、平成30年5月には、ファミレスチェーン「ガスト」の南熊本店(熊本市中央区)で、客に宅配した弁当のサラダにカエルの死骸が混入。保健所に報告した上で謝罪している。(花輪理徳)
ブログ管理人より
料理する段階で見つけてほしかったよなあ。市場で作業をしているが、ピーマンを袋詰めするときにカエルの死骸が入っていることがたまにあり、その度にお姉さんの悲鳴が轟くことも。
外食産業も価格を下げたりで大変なんだと思う。先日の参院予算委員会で山本太郎代表の説明があったが、外食を控えて、自宅での食事を調整している人が増えてきているという話だった。
料理する段階で見つけてほしかったよなあ。市場で作業をしているが、ピーマンを袋詰めするときにカエルの死骸が入っていることがたまにあり、その度にお姉さんの悲鳴が轟くことも。
外食産業も価格を下げたりで大変なんだと思う。先日の参院予算委員会で山本太郎代表の説明があったが、外食を控えて、自宅での食事を調整している人が増えてきているという話だった。
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