ついっちゃが速報

『8番出口』のような政治の異変、いっしょに見つけませんか？ 政治は生活と直結しています。当ブログがその一助となれば幸いです。ほぼ毎日記事を投稿しております。

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    カテゴリ：医療 > 食中毒

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    ウェルシュ菌
    ウェルシュ菌（ウェルシュきん、学名：Clostridium perfringens）とは、クロストリジウム属に属する嫌気性桿菌である。河川、下水、海、土壌中など自然界に広く分布している。 ヒトを含む動物の腸内細菌叢における主要な構成菌であることが多い。 少なくとも12種類の毒素を作り、α, β, ε…
    32キロバイト (5,508 語) - 2024年4月7日 (日) 07:54




    ブログ管理人より

    　食中毒は本当に怖いですね。特に気をつけなければいけない菌や食べ物があるので、注意が必要ですね。

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    #食中毒
    #石垣島
    #ホテル

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    節分の恵方巻きで食中毒　2～81歳の34人が下痢や嘔吐訴え　姫路のすし店を営業禁止処分
    …した。保健所は食中毒と断定し、同店を期限は決めない営業禁止処分とした。 　保健所によると、同店は節分に合わせて店内で調理した「恵方巻き」約１７００本を…
    （出典：神戸新聞NEXT）


    ブログ管理人より

    　節分か。１日遅れではあるけど、前橋市長選では自民王国が崩れる事態となったので、鬼退治の効果があったのかも。その一方、恵方巻で食中毒はよろしくないけどな。フードロスを考えず作り過ぎたんじゃね？

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    #節分
    #恵方巻
    #食中毒
    #姫路市

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    東京・千代田区　ホテルの社員食堂で集団食中毒　101人が下痢やおう吐　ノロウイルス検出
    …東京・千代田区にあるホテルの社員食堂で「ノロウイルス」による集団食中毒が発生し、千代田区はこの店舗をきょうから3日間の営業停止処分にしました。 東京…
    （出典：TBS NEWS DIG Powered by JNN）


    ブログ管理人より

    　集団食中毒のニュースが定期的に出てくる模様。常に万全を期しているのだろうが、目に見えないだけあって対策も大変だ。感染拡大しないように注意してほしい。

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    #社員食堂
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    #千代田区
    #ノロウイルス

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    上野公園の牡蠣フェス「食中毒事故発生のお詫び」実行委が謝罪
    …体調不良をSNSで訴える人が相次いでいた東京・上野公園の「牡蠣フェス」（1月6日～8日）が1月12日、公式サイトやSNSで「食中毒事故発生」を報告し、謝罪のコメントを発表した。
    （出典：弁護士ドットコムニュース）


    ブログ管理人より

    　牡蠣って高い確率で当たりやすいイメージ。先日は、福島市のホテルでヒラメの寄生虫による食中毒があったばかりだ。食中毒にも連鎖ってあるのかしら。自分も当たる心配があって牡蠣は食べない方だな。

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    #上野公園
    #牡蠣フェス
    #食中毒事故

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    ブログ管理人より

    　過去にもヒラメの寄生虫による食中毒のニュースがあったが、ホテルだから信用し切って食べている人も多いだろうな。今後は衛生管理をより一層徹底してほしい。

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    #食中毒
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    #花月ハイランドホテル
    #寄生虫
    #クドア
    #下痢
    #嘔吐

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    ソラニン
    NAID 110004702286 ソラニジン - ソラニンのアグリコン。 ワルナスビ タマネギ中毒 自然毒のリスクプロファイル：高等植物：ジャガイモ 厚生労働省 じゃがいもの芽（ソラニン） (PDF) 公益財団法人 日本中毒情報センター 新藤哲也、牛山博文、観公子 ほか、ジャガイモ中のα-ソラニン，α-チャコニンの含有量および貯蔵中の経時変化…
    5キロバイト (491 語) - 2021年12月23日 (木) 15:29

    （出典 foocom.net）



    （出典 scdn.line-apps.com）


    ブログ管理人より

    　日光が当たる自宅のガレージで保管していたので管理の問題だと思うが、最低限の知識くらいは覚えておいてほしいものだ。特に有害物質とか、保管の仕方とか、一応教員なんだから、教える立場の人が恥ずかしいと思うぞ？

    1 えりにゃん ★ ：2023/06/07(水) 18:39:38.53ID:vMTpff0r9
    東京都はきょう、日野市の小学校で調理実習の授業中に茹でたじゃがいもを食べた児童20人が食中毒になっていたと明らかにしました。

    東京都によりますと、おととい、日野市の小学校の調理実習の授業で、じゃがいもを茹でて食べたあと、5年生の児童20人が吐き気や腹痛を訴えたということです。

    東京都健康安全研究センターが検査したところ、じゃがいもの皮などから有毒物質の「ソラニン」などが検出され、児童が食中毒になっていたことが分かりました。

    児童は全員軽症で、現在は回復しているということです。

    都によりますと、授業で使われたじゃがいもは教員が授業の5日前に購入し、日光が当たる自宅のガレージで保管していたということで、都は「じゃがいもは日光があたると有毒物質が発生しやすいため、冷暗所で保管するなど予防を徹底してほしい」としています。

    TBSテレビ
    https://news.yahoo.co.jp/articles/e21169eaffb0bc6e9cd374000da20306ebd318cc

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    #日野市
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    #じゃがいも
    #ソラニン

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    雪印集団食中毒事件とは？

    　ウィキペディアによると、2000年（平成12年）6月から7月にかけて、近畿地方を中心に発生した、雪印乳業（現：雪印メグミルク）の乳製品（主に低脂肪乳）による集団食中毒事件。


    ブログ管理人より

    　過去にも雪印乳業が2000年6月頃集団食中毒事件を起こしましたが、今回の森永乳業の方が悪質。あれから20年経過するのかあ。時間の経つのは早いものだ。


    1 ぐれ ★ ：2022/05/21(土) 23:53:49.52

    ※2022/05/21 21:09共同通信

    　1955年に発生し、「戦後最大の食品中毒」とされる森永ヒ素ミルク事件で、脳性まひになった大阪市の女性（68）が森永乳業（東京）に慰謝料など計5500万円の損害賠償を求め、大阪地裁に25日に提訴することが21日、分かった。症状は悪化し続けているのに救済が不十分だと主張している。

    　原告側によると、同様の被害者は他にもいるとみられる。不法行為から20年間で損害賠償請求権が消滅すると定める民法の「除斥期間」や時効は「成立していない」と主張。症状の悪化で、損害が確定していないことなどを理由に挙げている。

    続きは↓
    https://topics.smt.docomo.ne.jp/article/kyodo_nor/nation/kyodo_nor-2022052101000752


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    #ヒ素ミルク
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    #大阪市

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