ついっちゃが

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    タグ:おでん

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    賞味期限切れのおでんを販売 札幌のセブンイレブン加盟店
     札幌市東区のセブンイレブンで、賞味期限の切れたおでんを販売したとして、セブンイレブンジャパンが謝罪しました。  賞味期限切れのおでんを販売していたの…
    (出典:HTB北海道ニュース)


    忙しい人のために要約すると

     大手コンビニチェーン「セブン‐イレブン」の北海道内の店舗で、賞味期限切れのおでんを販売していたと、店の関係者がユーチューバーに情報を寄せた。
     賞味期限切れから1か月経ったものも売っていたといい、この関係者は、証拠の動画も撮っていた。セブン‐イレブン側は、事実関係を認めて謝罪し、「厳正に対応する」としている。
    (出典元:J-CASTニュース



    ブログ管理人より

     賞味期限を過ぎたものは基本的に商品として出すべきではないですよね。品質管理を徹底して二度と起こらないようにしてほしい。信用に関わる問題でもある。

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    【時代遅れか】コンビニおでん「無断発注」問題が暴くビジネスの限界


    コンビニおでん「無断発注」「販売中止」問題が暴く画一的ビジネスの限界 コンビニおでん「無断発注」「販売中止」問題が暴く画一的ビジネスの限界
    …とでした」と明かす。おでん中止の背景に「手間」と「廃棄」 無断発注問題と並んでコンビニおでんを巡って物議を醸しているのが、「おでんを取りやめる店舗の増…
    (出典:経済総合(ITmedia ビジネスオンライン))


    セブン-イレブン (カテゴリ 日本のコンビニエンスストア)
    コンビニ、加盟店支援アピール=高まる不満、沈静化狙う”. 時事通信(2019年4月12日作成). 2019年5月10日閲覧。 ^ “本部が「おでん無断発注」 セブンオーナー、公取委に違反申告”. サンスポ(2019年9月11日). 2019年9月11日閲覧。 ^ “店主いない間におでん発注 セブンが本部社員を懲戒処分”
    140キロバイト (19,462 語) - 2019年12月2日 (月) 06:10



    (出典 1.bp.blogspot.com)


    忙しい人のために要約すると

    ▲長く小売業態で一人勝ちを続けてきたコンビニで、異変が起きている。
    ▲業界の“鉄則”だった24時間営業を辞める店が広がり、本部側も時短を容認するようになったのがその象徴だ。
    ▲従来の「コンビニの常識」を、“オーナーたちの反乱”が揺るがしている格好と言える。
    ▲コンビニ店のほとんどはフランチャイズ加盟店で、本部とは独立しており、仕入れの権限も店にある。
    ▲本部社員といえども、勝手に発注するのはご法度だ。
    ▲しかも、売れ残った商品を廃棄すると、その損失はほとんど店が被ることになる。
    (出典元:ITmedia ビジネスオンライン)


    ブログ管理人より

    度々無断発注について取り上げていますが、少しは現状を知れ!と本部に言いたいです。デフレ状況で需要が低迷しているので、改善策を全体で考えるべきだろうと思います。

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    【冬の風物詩】セコマがおでんをやっていなくて衝撃


    北海道最強コンビニが「おでんをやらない」理由 北海道最強コンビニが「おでんをやらない」理由
    …てもわかりやすい表現で「コンビニの本質は何か」を語れる人である。 「確かに、うちは他のコンビニとは違います。まず、他のコンビニ本部は経営コンサルタント…
    (出典:経済総合(プレジデントオンライン))


    セイコーマート(英: Seicomart)は、北海道札幌市に本社を置くコンビニエンスストア(CVS)チェーンである。 チェーン全体を「成功」させる、創業者の西尾長光の「西」と「光」、から「セイコー」とし、1971年8月に札幌市北区北30条西8丁目で1号店である「はぎなか店」を開店した。
    55キロバイト (7,121 語) - 2019年10月3日 (木) 06:42



    (出典 4.bp.blogspot.com)


    ブログ管理人より

    コンビニでおでんを買う人も多いとは思いますが、おでんって食費を浮かすイメージがありますが、自分で作るよりも味がしっかりしていてリピーターが増えるんですかね?

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