コンビニおにぎり消費期限2倍延長で食品ロスは減るのか?その効果と課題(井出留美) - Yahoo!ニュース - Yahoo!ニュース コンビニおにぎり消費期限2倍延長で食品ロスは減るのか?その効果と課題(井出留美) - Yahoo!ニュース Yahoo!ニュース (出典:Yahoo!ニュース) |
忙しい人のために要約すると
セブン―イレブン・ジャパンの永松文彦社長は、おにぎりの消費期限を約2倍に延ばす方針を明らかにした。これにより、店頭で販売できる時間を現在の約18時間から1日半~2日程度に延ばす。食品ロスの削減が狙いで、2021年3月以降、順次、消費期限の長い商品に切り替える。
(出典元:毎日新聞)
ブログ管理人より
記事を読むと窒素ガスを包装内に充満させて鮮度を保つとか。そこまでせずとも賞味期限の数時間前に半額にした方が消費者のウケがいいと思いますが、いかがですかね?消費期限2倍で腹を壊すのも2倍になってはシャレになりませんぜ。
セブン―イレブン・ジャパンの永松文彦社長は、おにぎりの消費期限を約2倍に延ばす方針を明らかにした。これにより、店頭で販売できる時間を現在の約18時間から1日半~2日程度に延ばす。食品ロスの削減が狙いで、2021年3月以降、順次、消費期限の長い商品に切り替える。
(出典元:毎日新聞)
ブログ管理人より
記事を読むと窒素ガスを包装内に充満させて鮮度を保つとか。そこまでせずとも賞味期限の数時間前に半額にした方が消費者のウケがいいと思いますが、いかがですかね?消費期限2倍で腹を壊すのも2倍になってはシャレになりませんぜ。
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