(出典 pbs.twimg.com)
食用コオロギのグリラスが生産を6倍に拡大したというニュースは、持続可能な食材としての可能性を強く感じさせるが、4割程度の食料自給率を上げるのを最優先すべきでは?ネットのせいにしてはダメだろ。そういう問題ではない。
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鈴木 宣弘(すずき のぶひろ、1958年10月25日 - )は、農業経済学と国際経済学を専門とする経済学者。東京大学大学院農学生命科学研究科特任教授。東京大学農学部卒業後、農林水産省に入省。九州大学大学院教授などを経て、2006年から東京大学教授。博士(農学・東京大学)。日本の反農薬運動を牽引し、… 48キロバイト (6,179 語) - 2024年9月29日 (日) 14:47 |